Kommunitionstorte





Zutaten für Biskuitteig:

großer Boden:
6 Eier, 200 g Zucker, 1 P. Vanillezucker, 100 g Mehl, 50 g Kartoffelmehl, 1 Teel. Backpulver

kleiner Boden:
2 Eier, 80 g Zucker, 1 P. Vanillezucker, 50 g Mehl, 20 g Kartoffelmehl, 1 Msp. Backpulver

-> Biskuitteige bereiten, in Springform (28 cm Durchmesser) bei 180° ca. 40 Minuten backen, Kleinen Boden (20 cm Durchmesser) ca. 20 Minuten backen, beide Böden auskühlen lassen.

Tortencreme:

1 1/2 P. Puddingpulver Vanille, 150 g Zucker,  750 ml Milch -> Pudding kochen, am besten über Nacht auskühlen lassen.
275 g Butter, esslöffelweise Pudding unterrühren zu Creme verarbeiten. (Butter und Pudding sollten Zimmertemperatur haben, damit die Creme nicht gerinnt)

-> Größeren Biskuitboden 2 x durchschneiden, mit einem Teil der Tortencreme bestreichen. Aufeinander setzen. Kleineren Biskuitboden ebenfalls 2 x durchschneiden, mit Creme bestreichen. Torte oben und am Rand mit Creme bestreichen. Mit Restcreme nach Belieben dekorieren.

Deko:
300 g Marzipanrohmasse
150 g Puderzucker
Speisefarbe

Marzipan mit Puderzucker verkneten. Aus einem Teil Figur formen, Haare etwas gelblich oder braun färben, durch Knopflauchpresse drücken, vorsichtig abnehmen und anfügen.

Aus Restmarzipan kleine Blümchen und 1 Minibibel formen. Torte damit dekorativ umlegen.

Zutaten für Biskuitteig:

6 Eier, 200 g Zucker, 1 P. Vanillezucker, 100 g Mehl, 50 g Kartoffelmehl, 1 Teel. Backpulver

-> Biskuitteig bereiten, in rechteckiger Form bei 180° ca. 40 Minuten backen, Aus Form entfernen, auskühlen lassen.

Für Kreuz:
Biskuitteig
2 Eier, 100 g Zucker, 1 P. Vanillezucker, 50 g Mehl, 20 g Speisestärke, 1 Msp. Backpulver

Auf Backblech (Größe rechteckige Springform streichen) Im am 200 ° vorgeheizten Backofen ca. 10 Minuten backen. Auf mit Zucker bestreutes Geschirrtuch stürzen. Abkühlen lassen.

Tortencreme:

1 1/2 P. Puddingpulver Vanille, 150 g Zucker,  750 ml Milch -> Pudding kochen, am besten über Nacht auskühlen lassen.
275 g Butter, esslöffelweise Pudding unterrühren zu Creme verarbeiten. (Butter und Pudding sollten Zimmertemperatur haben, damit die Creme nicht gerinnt)

Biskuitboden 2 x durchschneiden, mit einem Teil der Tortencreme bestreichen. Aufeinander setzen. Mit Creme besteichen. Aus dem Teig auf Geschirrtuch ein Kreuz ausschneiden, dieses in die Mitte der Torte geben (Reststücke anderweitig verwenden) mit Creme bestreichen.

Deko:
200 g Marzipanrohmasse
150 g Puderzucker
Speisefarbe

1 Stück weißes Esspapier

Marzipan mit Puderzucker verkneten. Große und kleine Blümchen formen, diese dekorativ auf Torte anordnen.

Aus Esspapier vorsichtig eine Taube ausschneiden, diese auf dem Kreuz anordnen.

Konfirmationstorte