Schneetortes Kuchenecke
  100 Jahre Haus
 
Backofen: 180° vorgeheizt

Zutaten für Teig:

300 g Mehl
200 g Kartoffelmehl
3 getr. Teel. Backpulver
380 g weiche Butter o. Margarine
300 g Zucker
6 Eier
4 EL Milch

Aus angegebenen Zutaten Rührteig berreiten, 2/3 des Teigs in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenkuchenform geben, das restliche Drittel in 3-eckige Form geben ca. 175 ° ca. 60 Minuten backen.
Aus der Form lösen und auskühlen lassen.

Füllung:

Tortencreme:

1 P. Puddingpulver Vanille, 100 g Zucker, 1/2 l Milch -> Pudding kochen, am besten über Nacht auskühlen lassen.
250 g Butter, esslöffelweise Pudding unterrühren zu Creme verarbeiten. (Butter und Pudding sollten Zimmertemperatur haben, damit die Creme nicht gerinnt)

Beide Kuchen damit füllen und zusammensetzen.

Deko:
Aus Esspapier Fenster ausschneiden und mit weißer Zuckerschrift anmalen. Für Dach rot gefärbte Marzipanplatte verwenden.






 
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